Restaurant Zaagmolen

Menu


Voorgerechten € 9,50

Profiterole, mousse van komkommer en groene peper
spitskool en kervel

Makreel, tartaar
courgette, citroen en rode ui mayonaise

Lamsschouder, gebraden (koud)
venkel, olijven en saffraan

Risotto
bieten, karnemelk en Gaasterlandse schapenkaas

-----

Hoofdgerechten € 19,50

Artisjok met puree van meiraap en munt
postelein en gepocheerd ei

gestoomde kabeljauw
saus met waterkers, bospeen, waterkers en bosui

Bavette, gebakken
bloemkool en saliejus

-----

Nagerechten € 6,50

Chocoladetaart
crème cru

Perzik, gepocheerd
victoria en roomijs

2 kazen van Kef, Korenblom en Beaufort


Menu

3 gangen € 32,50

4 gangen € 39,50